Gors-Opleeuw is een typisch Haspengouws kasteeldorp waar, rond het dorpsplein, een aantal belangrijke gebouwen gesitueerd zijn: de Sint-Martinuskerk, de pastorij, het kasteel en de kasteelhoeve met het kasteelpark, de rijschool en een klein gebouwtje naast de manege (het bakhuis).

Op het dorpsplein bevindt zich een pomp, herkomstig van het klooster te Tongeren (de waterput bevond zich in het midden van de huidige Kloosterstraat, op een 5-tal meter van de boord van de Maastrichterstraat).